Archive for the ‘Arve’ Category

Sommersalat

Tuesday, July 21st, 2009

Om sommeren er det deilig med en salat på terrassen og se solen gå ned i havet. For å oppleve dette trenger man en fin sommerdag, en terrasse eller noe lignende og en utsikt med havet. Er alt dette i boks begynner du på salaten:

  • Kok opp pasta. Vi hadde skruepasta tilgjengelig så det tok vi.
  • Kutt opp salat av ønsket type. Vi brukte isbergssalat i den vi laget.
  • Kutt opp de grønnsakene man ønsker. Vi hadde ikke store utvalget så det ble kun agurk, tomat og mais.
  • Så stekte vi pepperoni i pannen.
  • Når pastaen var ferdig kjølte vi den ned, og blandet sammen alle ingrediensene i en bolle.
  • Vi valgte å ha varm hvitløksbaguetter til.
  • Ha gjerne en god vin eller øl ved siden av, og nyt det deilige måltidet!

🙂

Gourmet popcorn!

Tuesday, March 3rd, 2009

Foreløpig har jeg kun sett at det kun er skrevet om opplevelser innen middag-forrett-dessert-kategorien. Derfor fant jeg ut at det var på tide at noen skriver om en opplevelse innen snacks-kategorien. Da spesielt rettet mot snacks for film og TV-titting, nemlig hvordan man øker opplevelsen av popcorn.

Dette kan ikke sammenlignes med micropopcorn…

Ingredienser:

  • Popcorn av beste kvalité
  • Maldonsalt
  • Kviteseid smør
  • Maisolje (eller annen matolje uten smak. Olivenolje er IKKE bra..)

Framgangsmåte:

  1. Ta en tykkbunnet stor kjele og ha et lag med maisolje i bunn.
  2. Fyll bunnen i kjelen med popcorn.
  3. Sett på lokk (Gjerne glasslokk for å følge godt med på hva som skjer).
  4. Sett plata på 70% av maks effekt.
  5. Noen kjeler må ristes innimellom for at det ikke skal svi seg. En høykvalitets popcornkjele vil aldri svi popcornet. Svir det seg? Kjøp en ny kjele.
  6. Når kjelen er 80% full tar du et par tynne flak med kviteseidsmør og smetter inn under lokket.
  7. Pass på at smøret ikke smelter helt og begynner å svi seg i bunnen.
  8. Hell popcornet i en vid bolle.
  9. Knus maldonsalt over popcornet (etter smak), og rist forsiktig på bollen for å få blandet det litt.
  10. Sett deg i godstolen, slå på ønsket film, og nyt snacksen.

popcorn_salting

Lykke til med poppingen! Og takk til Dykkeprat og Thomas Pettersen for oppskriften.
-Arve